日本の食材を食べよう！ そば打ち体験！！ 【写真館】 （2010年2月28日）
まずそば打ち師範のお手本。 つるつる肌の生地が出来上がりました。
伸ばしていきます。小さい円が・・・・こんなに大きく伸びました！！ スゴイ！！
それを折りたたんで切っていきます。 切るときの構えは、少し前かがみが重要だそうです！
均等な細さで切られていきます。 うぅ～ん・・・・経験の成せる技、ですね！！さすが先生！！！
さあ、みなさんで打ってみましょう！４つのグループに分かれます。
こねた後はまるめてへそだしをして・・・・切っていきます！ これがなかなか・・・・・楽しい！
切り始めと慣れてからだとこんなにも太さに違いが出ます！
箱の中は皆さんが切ったそば。上から２番目は先生のそばです。みなさんお上手ですね！
しかし先生は「うまく隠したね」と言っていました。・・・ということは・・・この下に・・・！！？？
大人の人たちがそばと格闘している間、子どもたちはそば団子つくりを行います。
そば粉を練って、丸めて、ゆでて、
きなこをまぶします。
そのあと丁寧に串に刺していきます。
団子３兄弟、きれいにお皿に盛りました♪
そばは打ったテーブルごとにゆで上げました。出来上がりを召し上がれ！！
「そばってこんなにコシがあるんですね！」
驚いている方もいらっしゃいました。
ご自分で打ったそば、いかがですか？
「やっぱり先生が打ったそばは違います」
食べ比べをされた方の感想です。・・・これが熟練の食感なんです！
そばは信州・甲州が発祥だと言われていますが
「そばは福岡が発祥の地」と先生がおっしゃっていました。
宗の国より伝わったということです。
これからも普及すべく先生方は市内いろいろな所で体験会や講習会を開いていきます。興味のある方はセンターまでご連絡ください。お知らせがあった際にはご連絡差し上げます。
今回はみなさんご参加いただきありがとうございました。
また次回、お会いできることを楽しみにしています！
miki
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